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こんにちは！ポジオのタイ駐在日記、運営者のポジオです。タイに住んでいると、休日にバンコクの寺院を巡ったりアユタヤの遺跡を訪れたりする機会が多いですよね。そんな時、タイの歴史をわかりやすく理解していれば、目の前の景色がもっと深みのある面白いも…

こんにちは！ポジオのタイ駐在日記、運営者のポジオです。タイ料理の定番メニューといえば、パラパラとした食感がたまらないチャーハンを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。しかし、現地のレストランでメニューを開いたとき、タイのチャーハンの名前…

こんにちは！ポジオのタイ駐在日記、運営者の「ポジオ」です。タイの街角を歩いていると、甘い香りに誘われてついつい足が止まってしまうのが屋台のロティですよね。サクサクの生地にバナナと練乳がたっぷりかかったあの味を、日本でも再現したいと思ったこと…